ラーメン＝地域性の象徴
「旅と言えば、ラーメンだ」と考える方は多いのではないでしょうか。
なぜなら、ラーメンこそ、その土地の文化や風土が表現されたもの（＝地域性の象徴）だからです。
そこで今回は、別府にワーケーションに来た方のために「別府に来たら食べて欲しいラーメン３選」をお伝えします。
①新感覚の泡ラーメン／らぁ麺 三湯（SANTAN）
2021年12月に新星の如く突如現れた「らぁ麺 三湯（SANTAN）」さん。新感覚のラーメンで、左が泡仕立ての鶏白湯ラーメン『雪姫』で、右が貝出汁ベースの塩ラーメン『貝太郎』。
麺・スープ・具材全てのバランスがとても良いラーメンで、カフェのようなお洒落な空間で女性1人でも来られる方も多いです。
| 施設名・場所 | らぁ麺 三湯（SANTAN） |
| 住所 | 大分県別府市上人西4組-2 祝園ビル1F |
| 営業時間 | 11：00〜21：00 |
| 休日 | 木曜日 |
| 電話番号 | 080-8131-7345 |
| WEBサイト | https://www.instagram.com/ramen_santan/ |
